La boutique vous propose les bières de l'Abbaye Saint-Wandrille

Au sein de l'abbaye fondée par Wandrille en l'an de grâce 649, une communauté de bénédictins mène une vie de prière et de travail. Dans le cloître du XIVème siècle, la porte du houblon était comme une invitation pour les moines à élaborer eux-même une bière de qualité, ce qu'ils ont entrepris en 2016.

Cette bière, brassée et mise en bouteille par les moines à l'abbaye, doit sa couleur à un harmonieux mélange de plusieurs malts, lui assurant une rondeur en bouche aux légères notes de caramel. Les houblons, cultivés en France, lui apportent les arômes boisés et épicés d'un lever de soleil à la sortie de l'office de nuit.

Bière artisanale française fabriquée et mise en bouteille par les moines bénédictins de l'abbaye de St Wandrille, en Normandie.

Cette bière d'abbaye saura aussi bien conquérir les amateurs de bières que les buveurs occasionnels.

Bière Sicera Humolone

5,5% d'alcool
Bière d'été (série limitée) : désaltérante, à boire très frais.

• Mousse : blanche, très fine, abondante et persistante.
• Couleur : jaune légèrement doré, voilée.
• Nez : frais, à dominante houblonnée, notes d'agrumes et de fruits jaunes.
• Bouche : attaque fraîche sur le citron vert et autres agrumes, avec de la pétillance. Le corps est léger, désaltérant, tandis que l'amertume se développe en arrière-plan. Un peu de prune jaune, accompagnée par les agrumes. Longue finale marquée de plus en plus par l'amertume, qui persiste longtemps, rendant la bière très désaltérante.

Bière Saint-Wandrille

6,5% d'alcool

• Mousse : ivoire, dense, bonne persistance.
• Couleur : ambrée à dominante orangée, trouble.
• Nez : dominante maltée et toastée, fruits cuits, notes de caramel.
• Bouche : Attaque pétillante, avec dominante de malt. Puis se développe progressivement une amertume houblonnée qui va prendre de plus en plus d'ampleur. Elle s'accompagne de notes de fruits secs, de caramel et d'une pointe de réglisse. Belle finale sur l'amertume, qui ne fait cependant pas oublier le caractère fruité et le malt toasté. Longue persistance en bouche.

Réservé aux personnes majeures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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